 | czerwone, wino wytrawne, Umbria (Włochy) Producent: Falesco
Wyjątkowo intensywny, nie filtrowany Merlot zachowuje swą złożoność aromatu. Kolor głęboko- rubinowy z purpurowym refleksem. A w ustach „tańczące” niuanse: jeżyny, wanilii, świeżo prażonej kawy i ziół, które trwają , zostawiając swój delikatny ale uparty ślad :)
Polacane do ostrych dań i dobrze przyprawionych sosów, doskonałe z jagnięciną. Pesano dojrzewało przez 6 miesięcy w beczułkach z dębu francuskiego. |
|
 | czerwone, wino wytrawne, Lazio (Włochy) Producent: Falesco
Tellus jest relatywnie nowym winem powstałym ze słynnych rąk braci Ricardo i Renzo Cotarella, o przepięknym głębokim kolorze z fioletowym refleksem i głębi smaku, jest prawdziwie modernistycznym winem, zachowującym swój klasyczny włoski styl. Tellus to intensywnie aromatyczna mieszanka wiśni, czereśni z dodatkiem aronii i borówki w delikatnym otoczeniu mięty i fiołków . W ustach ogromny ładunek owocowości z delikatnym niuansem suszonych ziół i goździków, w połączeniu z mięsistymi, gładkimi taninami dają wspaniały, lekko słodkawy finisz, a w tle nutka tytoniu i mokki ….hm… długie i soczyste. |
|
 | czerwone, wino wytrawne, Umbria (Włochy) Producent: Falesco
Okrzyknięte sławą białe wina Umbrii to historia, ale jakość i charakter win czerwonych to prawdziwy przełom w artyzmie jakim jest tworzenie wina. Są one oczywistym dowodem na to, iż różnobarwna i mozaikowa Umbria rodzi wspaniałe owoce, a ostrożna, pełna serca praca winiarzy potrafi przerodzić je w pełne westchnień obiekty.
Z Vitiano było tak…słynni Bracia Cotarelli dążyli do stworzenia młodego wina, ale z eksplozją smaku i aromatu. I … powstało wino, bardzo różnorodne, o dużym kompleksie i innowacyjnym charakterze. Wino o głębokim, intensywnym, ceglasto czerwonym kolorze. Nos to konfitura z czereśni i czarnej porzeczki, przykryta odrobiną przypraw i liściem tytoniu. A w ustach potęgują się wcześniejsze doznania, natychmiast przynosząc zadowolenie, ale jego możliwości są naprawdę nieograniczone, to istny kameleon!!, przy połączeniu z szeroką gamą dań, zachwyca swoim potencjałem i sposobem w jaki się łączy i uwydatnia walory smakowe spożywanych potraw! Degustować w temperaturze 18-19°C.
Robert Parker szaleje wręcz na punkcie Win od Falesco i to nie bez powodu. Sadzi, iż “ na całym Świecie, nieprzerwalnie, wśród najlepiej ocenianych win w kategorii ceny do jakości króluje Vitiano. Mówi również ( w kontekście ceny) „ jest ono zbyt dobre, aby było prawdziwe” .
(„One of the great values in the world continues to be the blend of equal parts Merlot, Cabernet Sauvignon and Sangiovese called Vitiano. As I have written before, it’s almost too good to believe at this price. This is a very modern, stylish Italian red and superb value”) |
|
 | białe, wino wytrawne łagodne, Lazio (Włochy) Producent: Falesco
Z winem tym jest związana cała legenda. W roku 1111 miała odbyć się koronacja przyszłego króla Anglii- Henryka V. Na tę uroczystość do Rzymu zjeżdżali możni ówczesnej Europy. Między nimi podróż odbywał biskup Johann Defugger, który był wielkim miłośnikiem dobrego wina. Aby uniknąć winnych rozczarowań podczas tej podróży, wysłał przed swoim orszakiem, sługę Martina, który miał próbować wina w karczmach i oznaczć słowem Est!(jest) na drzwiach, te przybytki , gdzie serwowano tylko wino dobrej jakości. Gdy Martin dotarł do miejscowości Montefiascone, wino, którego spróbował było tak wyśmienite, że na drzwiach do karczmy napisał po trzykroć słowo Est. Wino zasmakowało również bardzo biskupowi. Do tego stopnia, że na koronację króla wysłał swoich posłańców, a sam rozpoczął degustację rzeczonego wina. Legenda głosi, ze biskup już do końca swoich dni nie opuścił Montefiascone, oddając się winnej adoracji.
Świeże, rześkie o wysokiej owocowości, z przewagą cytrusów. Bardzo przyjemna delikatna kwasowość, co czyni to wino wspaniałym napojem w upalne dni. Doskonałe do dań rybnych , ale również rekomendowany jako świetny aperitif. |
|
 | czerwone, wino wytrawne, Lazio (Włochy) Producent: Falesco
Narodzone w 1993 Montiano już w pierwszym roku zostało okrzyknięte jako jedno z najlepszych i najbardziej innowacyjnych win włoskich. Jest drugą obok Marciliano perłą w koronie win Falesco wino pochodzące ze starych krzewów w 100% ze szczepu merlot, poddane rygorystycznej ręcznej selekcji, starzone w beczkach z dębu francuskiego przez okres 12 miesięcy.
Wino o kolorze intensywnej krwistej czerwieni, z delikatnymi fioletowymi refleksami. Złożona paleta aromatów z dominacją wanilii, maliny, jagody, konfitury i, z orientalną słodko przyprawową nutą w tle. Wina o bardzo arystokratyczne i dobrze zbalansowane o świetnej strukturze , imponująco długie, z dużą zawartością miękkich dojrzałych tanin. Konieczna dekantacja , zdecydowanie polecam skorzystanie z dużych balonowatych kieliszków typu burgundzkiego.
Z pewnością dostarczy wielu niezapomnianych wrażeń …. |
|
 | czerwone, wino wytrawne, Umbria (Włochy) Producent: Falesco
Klasyczny kupaż złożony z 70% Cabernet Sauvignon oraz 30% Cabernet Franc, które rosną w dwóch różnych Umbryjskich posiadłościach należących do Falesco. Grona zbierane w październiku. Długa maceracja przez 28 dni, która zapewnia ogromną koncentracje i ekstrakcję koloru. Malolaktyczna fermentacja i dojrzewanie w beczułkach z dębu francuskiego (Nevers and Tronçais) i krok finalny - to dojrzewanie wina w butelce przez dodatkowy okres do 12 miesięcy. A wszystko to, po to, by otrzymać niesamowity, nieprzeciętny kompleks i finezję.
Marciliano jest jednym z największych ekspresji jaką może dać Cabernet z centralnych Włoch. Głęboki, purpurowy wręcz kolor i niesamowity kompleks, akcenty: kremu cassis, ziół i tytoniu, prażonego kokosu i przypieczonej skórki placka z jabłkami. W ustach przeplatają się warstwy soczystej czerwonej porzeczki, jagody i lukrecji podczas gdy mięsiste taniny tworzą ich ramę i rozpływają się w ustach niczym gorzka gorąca czekolada, przełamana delikatną ostrością korzennych przypraw … i tworzą długi, długi finisz. Idealne z aromatycznym mięsiwem i dziczyzną. |
|
16 
12 
30 
3 
0 
0