Degustacja win

Wino o fioletowo-czerwonej barwie z mocnym atramentowym refleksem. Nos to zapach jesiennego lasu  i dymnej nuty, które tworzą wspaniałą całość z dodatkiem wiśni, świeżo prażonej kawy i gorzkiej czekolady. Usta gładkie, z dużym kompleksem i łagodnością zarazem, soczyste o świetnym poziomie kwasowości i balansie całości. Starzone w dębie francuskim przez 12 miesięcy. alk. 13,5 %

Kolor słomkowy z zielonkawym prześwitem. Nos to przeplatające się niuanse musu jabłkowego, mango i orzecha włoskiego w połączeniu z delikatnie petrolową nutą, która zaostrza charakter wina. Bardzo ciekawe!W ustach nasila się owoc mango, pojawia się też banan w towarzystwie soczystej gruszki, wszystko to jakby przywiane jesiennym wiatrem. Końcówka długa i mineralna, poprószona białym pieprzem.  Alk 13,5%

 

Głęboki wręcz atramentowy kolor. Bukiet intensywny w zapachy suszonych śliwek, fig i moreli z dodatkiem morwy i jagody. Coś niesamowitego!! dostarcza coraz to więcej wrażeń, wraz z poświęconym mu czasem. Olbrzymi kompleks!W ustach potęga, aż zapiera dech w piersiach! Bogactwo smaków z korzenną i balsamiczno-dymną nutą, potężne, mięsiste taniny, z fantastycznie długim finiszem z odrobiną gorzkiej czekolady, herbacianym liściem i szczyptą wanilii. Konieczna dekantacja, wino niefiltrowane. Nie lada gratka:). Serdecznie polecamy!

alk.14,5%

Wino o fioletowo-czerwonej barwie z mocnym atramentowym refleksem. Nos to zapach jesiennego lasu  i dymnej nuty, które tworzą wspaniałą całość z dodatkiem wiśni, świeżo prażonej kawy i gorzkiej czekolady. Usta gładkie, z dużym kompleksem i łagodnością zarazem, soczyste o świetnym poziomie kwasowości i balansie całości. Starzone w dębie francuskim przez 12 miesięcy. alk. 13,5 %

Tawny Porto o zupełnie odmiennych charakterze od Ruby , dojrzewa w beczkach dłużej, aż do uzyskania bursztynowo brązowej ceglastej barwy. Podstawowe nie rocznikowe  tawny jest zwykle jakościowo zbliżone do Ruby natomiast odmienne charakterem .  

Porto Tawny doskonale nadaje się także na aperitif, dobre zestawienie także z solonymi migdałami i oliwkami, oraz jako wino deserowe , świetny kompan np do creme-brule. Zalecana temperatura podawania 17-18 stopni . alk. 19%.

Moscatel Douro to delikatne słodkie wino produkowane jest ze szczepu Moscatel Galego, młody moscatel zachowuje delikatność i świeżość , wspaniały dodatek do słodkawych dań (Fois Gras) , delikatnych deserów, podany lekko schłodzony jest idealnym zakończeniem posiłku , może nawet być składnikiem drinków polecamy 1/2 moscatela + 1/2 tonic, z plasterkiem cytryny i listkiem mięty. Na zdrowie ! 

Tawny Porto o zupełnie odmiennych charakterze od Ruby , dojrzewa w beczkach dłużej, aż do uzyskania bursztynowo brązowej ceglastej barwy. Podstawowe nie rocznikowe  tawny jest zwykle jakościowo zbliżone do Ruby natomiast odmienne charakterem .  W tej kategorii spotkać możemy także  Tawny Cellar Reserve, wino które możemy raczej uważać już za Tawny bliższe 10-letniemu.  

Wyjątkowe Porto - oferuje wiele,  za tak niewiele, bogactwo i złożoność starego porto oczko w głowie winemakera Paulo Coultinho, dojrzewa w dębie 4-6 lat.

Świetne jako  digestive po posiłku, dobry balans pomiędzy owocem ,  beczką i  słodyczą, długie i dystyngowane . alk.20%.

 

Porto o  intensywnej dojrzała czerwień koloru , soczystym owocu podkreślonym beczką, niuanse czekolady, lukrecji, suszonych owoców.  Idealne zakończenie wykwintnej kolacji .... alk.20%.