Wino » Sum Accademia

Producent: L' Accademia dei Racemi
Pojemność: 750
Apelacja:
Szczep: 100% Sussumaniello
Rocznik: 2008
Kolor: czerwone
Charakter: wytrawne łagodne
Starzenie: 4 lata

Cena: 49,00 zł

L' Accademia dei Racemi to wspólny projekt kilku znanych producentów regionu Apulia(obcas włoskiego buta): MASSERIA PEPE, TENUTA POZZOPALO, TORRE GUACETO, SINFAROSA, PERVINI, ACCADEMIA, oraz TORRE GUACETO. Połączenie potencjału, wdrożenie rygorystycznych norm jakościowych, zatrudnienie doskonałych enologów w krótkim zrodziło wiele doskonałych win , bardzo szybko zauważonych przez koneserów wina na całym świecie. Accademia dei Racami włożyła ogromny wpływa w popularyzacje win ze szczepu Primitivo, który to szczep wg. najnowszych badań jest genetycznym protoplastą Zinfandla. Sum nowe wino z Puglii prawdopodobnie jedyne wino w 100 % z rzadkiego szczepu z Sussumaniello. Po raz pierwszy winifikowane w 2003 roku przez Gregory Perrucci Accademia dei Racami. Historycznie, Sussumaniello było dadatkiem do innych szczepów przeważnie tworzono blend z negroamaro. Sum z łaciny znaczy - jestem, symboliczna nazwa ma akcentować miłośnikom wina istnienie tego szczepu. Grona pochodza ze 20 letnich krzewów, starzone przez 6 miesiecy w dużych beczkach dębowych. Wino bardzo przyjemne i łatwe do picia. Intensywna czerwona barwa z fioletowymi refleksami. Bardzo miękkie aromatyczne wino w klimacie nowoświatowym z delikatnymi dębowymi taninami. Charakterystyczne nuty : jerzyny , wiśnia, przyprawy. Alk 13%.